星期日, 八月 13, 2006

年份酒有感(原)

昨天在网上瞎逛,偶然搜索到一个英国某报社驻华记者的博客,他的其中一篇文章The good(chinese)wine guide引起我的注意,因为该文章所谈及的事情与某年份葡萄酒有关。今年一月份,这位记者去到内蒙呼市采访,住在一家政府宾馆里,有一天采访结束回到宾馆,他与一位同事去宾馆吧台喝酒,先是要了一瓶Great Wall‘98 (文中附有图片,但不清晰),感觉不错,于是还想要一瓶,可是吧台服务员告知没有了,最后他们只好又要了一瓶Great Wall‘92,品尝起来感觉和那瓶98差不多,没见好到哪里去。最后结帐时没有想到一共花去了1200多元。为此这位外国记者对92这瓶酒的真伪产生了怀疑,他在文章中特别注明目前DNA检验已经表明即使是葡萄酒也有造假:或者是把新酒装入旧瓶子里,或者是在瓶子上面贴上假商标。他发出感慨地说谁知道我们喝的那瓶92酒是真还是假,也许就是2002年生产的。

看到这里使我联想到许多,那瓶92年份酒的真伪咱先别说,这件事情至少说明92年份酒还是有一定的的国际影响。或许大家还记得前几年因为92年份酒,国内闹得是纷纷扬扬:华夏长城92的13年谜团华夏长城92被指控不实。并由此而带来国内对年份酒的大讨论。尽管随着时间的推移,风波还是逐渐平息了下来,但是事情的结局最终还是不了了之。不过据说国内权威部门为了从根本上解决年份酒的问题,已制订出有关新的产品标准,预计今年年内即颁布执行。可是颁布以后又如何做到有效地去监督呢?目前国内尚不具备年份酒的技术鉴定手段,听说世界上也只有一家公司有能力鉴定葡萄酒的年份(当年被怀疑的年份酒的样品就是送往那家公司做鉴定的)。虽然国内已经有科研单位立项进行年份酒鉴定技术的研究,但毕竟目前尚不成熟,运用到实际中还有一段距离。

尽管目前年份酒的舆论宣传没有前几年那么凶了,但是至今依然还有厂家在进行年份酒的炒作,网上还有销售华夏92解百纳精品干红葡萄酒,此外,如今树龄酒又开始走俏,据说还有130年的树龄酒出售。真不知道过了几年以后厂家(商家)又有何新的发明出现。

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