星期六, 四月 05, 2008

葡萄酒安全问题任重而道远(原)



大家都知道,环境保护与食品安全是目前全世界最为关注的两大焦点问题,也是全世界各国急待解决的大事情,因为两者它事关到我们生存环境的未来以及身体健康问题。

当然毫无疑问,作为人们食品的葡萄酒其安全问题也将刻不容缓地摆到葡萄酒行业的议事日程上来,因为目前在葡萄酒安全方面还存在着许多隐患和不尽人意的地方,主要表现在如今依然还有不少的非法企业良心大坏,继续干着生产假冒伪劣葡萄酒产品的勾当,给人们身体健康造成极大的危害,此外就是在酿酒葡萄原料的生产质量方面也还存在种种问题,主要就是被农药污染问题以及农药残留问题,所以说对葡萄酒安全形势绝不容乐观。

近日,在第四十三届意大利国际葡萄酒与烈酒展览会开幕前,一个名叫欧洲农药行动网络(Pesticide Action Network)联盟的国际环保团体发布消息说,在他们抽样检测的四十瓶欧盟产葡萄酒中,发现了二十四种农药的残留,这些普通瓶装葡萄酒平均每瓶中含农药四种,其中有一瓶葡萄酒中所含农药的种类居然高达10种。这二十四种农药中有五种是被欧盟列为致癌物质的,它们能够导致人体基因突变、诱导造成人体内分泌失调紊乱的化合物。另外,在六瓶受检的有机葡萄酒中,只有一瓶才发现有很低的农药残留现象,据分析很可能是因为受邻近田地化学物质污染所致。据该团体说,被检测的葡萄酒分别产自澳洲、奥地利、智利、法国、意大利德国、葡萄牙以及南非等国家。

日前刚从中国新闻网又获悉,意大利又惊爆葡萄酒丑闻,据意大利最具影响力的新闻周刊L’Espresso发表文章说,意大利有7000万升(价格为每瓶0.7欧元至2欧元)的廉价葡萄酒中含有毒物质。这些物质包含化肥、动物粪肥以及不同的酸性物质,据该周刊说,这些低劣的葡萄酒是在去年九月于意大利东北部威尼托(Veneto)大区进行的一次检查中首先发现的。据说,臭名昭著的意大利黑手党涉嫌参与劣酒的制作和销售,从中牟取暴利。

据报道在22年前意大利就曾经爆发过有史以来最大的葡萄酒丑闻,不仅有多人当年因饮用甲醇毒酒付出生命代价,意大利酿酒业也不得不花费多年努力才逐渐重新取得消费者的信任。

让人没想到的是这件事的发生恰逢第四十三届意大利国际葡萄酒与烈酒展览会展出期间,传出这样的消息是一种极为不合拍的声音,确实令人十分地愤慨。

由上述报道中使我们看到了国际葡萄酒安全问题也是十分地令人堪忧的,同时它也说明了只有全世界各国紧密地联合起来,才能将这些对人民安全健康造成危害的假冒伪劣葡萄酒全部干净彻底地清除掉。

可喜的是目前咱们国家对葡萄酒安全问题已经引起了重视,并开始着手进行相关安全保证体系的建设,在2006年,根据国务院的有关文件精神,国家食品药品监督管理局会同农业部和国家认证委员会,在全国范围内开展食品安全保证体系建设试点工作,山东省烟台被列为了全国食品安全保证体系建设首批试点城市之一,受命制定《葡萄酒安全保证体系技术规范文本》。烟台市计划用两年的时间,建立从葡萄园到餐桌的一整套葡萄酒安全保证体系模式,并在全国推广。

虽然时下在咱们国家葡萄酒安全情况依然是十分严峻,但是我们有理由充分地相信,随着强制性国家葡萄酒新标准在今年一月一日的正式实施以及相关葡萄酒安全保证体系的即将建立和全面推广,随着国内葡萄酒厂葡萄酒安全意识的不断增强和企业自律性的提高,咱们国家的葡萄酒安全问题一定会逐步得到解决的,一定会为咱们中国的老百姓生产出更加安全和更加优质的国产葡萄酒。(谢绝转载!)

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Tygogal 说...

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