用脑去喝酒

2006年9月6日，台湾《中国时报》发表了一篇专题报道，题目是“以酒会友认真会用头脑来喝酒”，文章介绍的是台湾一个名为“认真会”的品酒团体，该团体成员年龄平均为30岁，有经商的、有读书的、也有当兵的，大家因为热爱葡萄酒而走到一起来。

“认真会”之所以名为认真，是因为在集结之初，就清楚地定位为“用头脑来喝酒”，分享好酒当然是必要的，但是一同在葡萄酒的瀚海里钻研，是更重要的目的。

文中提到目前台湾葡萄酒界的名人阿德，他是认真会的灵魂人物，酒龄最长，是目前唯一在酒商工作的一位。此外还有一位名为Cathy的女品酒人，她反应灵敏、条理分明、口齿清晰，是一位推广葡萄酒的难得好人才。也是“认真会”里品酒记录的最好人选，顺便说一下，Cathy是我在网上结识的一位台湾葡萄酒同仁，我和她曾经在网上聊过葡萄酒，她给我的感觉是做事特认真，而且也特别忙。她曾答应过一旦有机会一定来大陆考察葡萄酒。不过，我与她失去联系已经好长时间了。

“认真会”每个月举行品酒活动一次，活动主题的确定，原则上是夏天以白酒为主，冬天则是红酒，一次选一个年份，然后挑选10到12瓶700－800台币的酒，以盲测方式进行。

我挺欣赏阿德所说的一句话“认真品酒最好玩的地方，就在可以真正认知一瓶酒的本质。”我在一篇日志里也曾写到“酒是要用心去品尝的”。看来在对品酒的态度上大家是不谋而合的。

真诚地希望“认真会”办的越来越好，为推广普及葡萄酒文化做出自己的贡献。