星期一, 二月 28, 2011

Giacomo Tachis荣获2011年度最佳男人奖(原)


有“意大利葡萄酒之父”的Giacomo Tachis荣获《Decanter》杂志评选的2011年度最佳男人奖。

Giacomo Tachis出生于意大利的皮埃蒙特,1961年成为托斯卡纳Antinori家族San Casciano酒厂的总酿酒师,后服务于托斯卡纳Bolgheri地区的San Guido酒庄,并引入法国波尔多的酿酒品种和工艺,酿出了Sassicaia葡萄酒,这是第一款超级托斯卡纳葡萄酒(Super Tuscany)。

当时因为该酒没使用DOC规定的品种,因而只能用Vino da Tavola的等级。所谓"超级"也就是说此酒虽然产自Tuscany,但却不能使用Tuscany地理名称,而酒的质量却比一般的Tuscany葡萄酒要好。

1992年意大利葡萄酒设立了IGT等级,于是许多Super Tuscany列入此级,虽然这为Super Tuscany提供了一定的法律保证,但还是IGT等级,并不提供以原产地为定义的命名,因而有让人低人一头之感。后来到了1994年意大利官方给予Sassicaia酒DOC等级,从而使得Super Tuscany,当然不仅仅是Tuscany地区获得了真正的胜利。Giacomo Tachis也因此而成名于托斯卡纳和意大利,正是因为他卓越的工作,才使“超级托斯卡纳”闻名于世,被称为意大利的波尔多。

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