旅游资源的开发利用是发展葡萄酒旅游业的关键

前不久和一位致力于国内葡萄酒旅游事业的朋友谈及目前我国葡萄酒旅游的现状，这位朋友万分感慨地说游客到酒厂参观却没有啥东西看。其实她所说的问题就是葡萄酒旅游资源的问题。

时下葡萄酒旅游在我国才刚刚起步，如何才能在短期内将葡萄酒旅游做起来，让葡萄酒与旅游相辅相成的促进关系充分显示出来，并且形成一道新的亮丽旅游风景线以及新的经济增长点，我觉得葡萄酒旅游资源问题是至关紧要的问题，是目前制约我国葡萄酒旅游发展并急待解决的问题。那么什么是葡萄酒旅游资源呢？我认为就是提供给人们参观游览的自然景观（例如历史古迹和自然风光）和人文景观（例如葡萄酒博物馆），还有就是围绕葡萄酒旅游而展开的服务项目以及娱乐项目。若从旅游资源所处的地理位置上来看，可以划分为酒厂以及酒庄内部的旅游资源和周围大环境的旅游资源。

目前酒庄旅游在葡萄酒旅游中扮演了一个非常重要的角色，国外的许多葡萄酒旅游项目都是以酒庄为单位而展开的，例如澳大利亚、南非、法国、意大利等的葡萄酒之游以及美国加州纳帕河谷的酒乡之旅，因此可以说酒庄所具有的旅游资源是启动和搞好葡萄酒旅游的关键，也是吸引游客前来参观游览的制胜法宝。酒庄的旅游资源大体上包括酒庄的建筑风格、葡萄酒节、葡萄园、地下酒窖、品酒间以及文化艺术收藏品等等。

就一个酒庄而言，其自身所具有的特色旅游资源是有别于其它酒庄的独到之处。例如在美国加州纳帕河谷，酒庄比比皆是、多如繁星，于是追求个性、标新立异就成了各个酒庄追求的目标，结果就出现了具有不同旅游资源的酒庄；有以艺术收藏品为特色的美术馆酒庄；有以挖掘酒庄历史为特色的酒庄；有的则将电影艺术资源和酒庄整合到一起，追求视觉与味觉的完美结合；有的将美酒与美食巧妙地搭配在一起，在饮食文化上做文章；还有的就是在酒庄的建筑造型上进行创新，给游客游玩提供了一个拍摄留影的绝佳背景。

如何开发利用和丰富我国葡萄酒旅游资源是一个值得我们深思的问题，欣喜的是我们已经看到国内许多酒庄在设计建造时就把如何形成自己特色，充分开发利用旅游资源，最大发挥酒庄旅游功能放在重要位置，比如有的引进葡萄酒SPA疗法（朗格斯、张裕），有的强调酒庄建筑要具有民族特色（四川红星酒庄的羌族建筑风格）等等，此外最近又传来北京葡萄酒博物馆和天津葡萄酒博物馆相继开馆的喜讯，所有这些都为今后大力发展我国葡萄酒旅游业做了很好的铺垫，并起到积极的促进及推动作用。有理由相信随着我国葡萄酒行业的稳步发展，人们生活水平的不断提高，消费意识的改变，对葡萄酒文化的接纳和认可，我国的葡萄酒旅游一定会一个美好的明天。