葡萄酒庄及酒庄酒

葡萄酒庄这一词目前依然在国内葡萄酒行业走俏，各投资者包括许多大型葡萄酒公司都在打造有自己特色的葡萄酒庄，那么你知道葡萄酒庄这一概念的来历吗？

其实葡萄酒庄这一概念源自法国的波尔多，或许酒庄这一单词是通过对城堡的想象而得出的。

法国波尔多的葡萄酒庄是一个陆地单位，她通常归土地占有者所有和耕种，他们在那儿种植葡萄和酿造葡萄酒，而且每一个过程，其中包括灌装都在酒庄内进行。酒庄葡萄园面积可以从几公顷到150公顷或更多。用自己名称销售葡萄酒的所有者其葡萄园面积在20公顷以上，酒庄概念下是产区（Terrior）－指特定的有个性化的小块土地。目前已经从波尔多衍生出在世界范围内流行的“酒庄葡萄酒”运动。

根据国内葡萄酒专家指出，真正的酒庄葡萄酒必须具备三个条件：一是在适合种植葡萄的地域，拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是酿造、灌装全过程，必须是在自己的就庄内进行。

中国葡萄酒酒庄联盟已于2005年12月成立，目前由8家酒庄组成，它们是：烟台张富裕葡萄酒公司的卡斯特酒庄，中粮集团下属的沙城庄园，河北怀来的中法庄园，河北怀来的德尚庄园，北京的波龙堡酒庄，青岛的华东百利庄园，山西的怡和酒庄以及河北昌黎的朗格斯酒庄。