星期五, 二月 20, 2009

Wine2.0旧金山博览会将于四月二日晚举行(原)



Wine2.0旧金山博览会将于2009年4月2日晚七点至10点在美国旧金山市举行,本届博览会的承办方是旧金山市Crushpad都市葡萄酒厂,据估计大约有1000多名葡萄酒及技术爱好者参加这届博览会。

Wine2.0纽约博览会于2008年9月18日在美国纽约市曼哈顿的韦伯斯特大厦举行,约有1400名葡萄酒及技术爱好者参加了本届展览会。

星期三, 二月 18, 2009

美国职业葡萄酒作家论坛会议昨日开幕(原)



美国职业葡萄酒作家论坛会议于2009年2月17日在加州纳帕谷Meadowood开幕,本届论坛会议为期四天(1月17日至20日)。


美国职业葡萄酒作家论坛是一个非赢利性组织,它是由纳帕谷葡萄酿酒商协会以及美国烹饪学院等团体组织创建,该组织向所有出版界的葡萄酒作家、葡萄酒/美食作家、葡萄酒/旅游作家以及编辑们开放。

星期一, 二月 16, 2009

明尼苏达州大学培育出酿酒葡萄新品种(原)









美国明尼苏达州大学的酿酒葡萄育种项目开始于二十世纪八十年代中期,其育种目标是培育高品质、抗寒以及抗病的酿酒葡萄品种。目前该校的酿酒葡萄育种项目在美国被公认为居领先地位。现介绍几个该学校最近几年培育出来的酿酒葡萄新品种。  
 1、 Frontenac。原代号为Minnesota1047,1996年正式命名为Frontenac 。它是由 V. riparia 89和Landot 4511杂交育成。中晚熟,果穗大,单穗重可达200克,果穗稍为稀疏,果皮黑色,中等大小,完全成熟时可溶固形物可达24%-25%,酸度大,含酸量高达1.4%-1.8%。抗寒性好,能耐零下36度低温,非常抗病,抗白粉病,对霜霉病几乎是免疫,产量高且平稳。用Frontenac做成的酒呈石榴红,有明显的樱桃香气和诱人的黑莓、黑醋栗以及李子味道,野生河岸葡萄的气味几乎完全没有,适合于做各种类型的葡萄酒,包括玫瑰红、红色葡萄酒以及波特酒。目前该品种广泛种植于美国的中西部、新英格兰以及加拿大魁北克地区。   
2、 Frontenac gris。2003年正式命名,它是Frontenac 单个芽变品种,中晚熟,果皮颜色为灰色,果汁琥珀色,生长特性基本上与Frontenac 一致,栽培管理措施也同样,容易整形和修剪,完全成熟时可溶固形物可达24%-25%.用Frontenac gris 做成的酒具有桃子和杏子香气,并带有诱人的柑子及热带水果香气。因果香与酸度的平衡卓越做出的酒愉快、清爽。由于表现独特、香味复杂,该品种主要用于鲜食以及甜酒和冰酒的生产。   
3、 La Crescent。代号MN1166, 2003年正式命名。它是1988年用 St. Pepin与(V. riparia x Muscat Hamburg)进行杂交. 1992年选择出品系,果穗中等大小,果粒小到中,果皮琥珀色,成熟时果皮表面有一层光滑的果粉,糖度高,酸度中高,抗寒,能耐零下37.7度低温,中等抗病,仅在叶部观察到霜霉病和黑腐病的为害,果实上没有,抗卤代苯氧型除草剂伤害,对叶部根瘤蚜中感,在适宜条件下加上精心管理即可获丰收。用该品种做成的干酒和甜白葡萄酒品质出众,具有浓烈的杏子、桃子以及凤梨香气,没有美洲种的“狐臭”气以及河岸葡萄的草本气。通常用于生产高级甜白葡萄酒或者晚采类型葡萄酒。  
 4、Marquette. 代号MN1211, 2006年正式命名,它是由 MN 1094与 Ravat 262杂交育成. 栽培性状好,抗霜霉病、白粉病以及黑腐病,对叶型根瘤蚜抗性中等,抗寒,能耐零下37.7度低温,糖度高,可溶固型物平均为26.1%,酸度平均为1.21%,比Frontenac要低,产量每株5.46公斤,由于生长习性整齐,叶幕管理非常有效。用该品种做成的酒综合性状好,具有诱人的宝石红色,有樱桃、浆果以及黑胡椒香气,单宁结构稳定,这在杂种葡萄酒中是很罕见的。
注明:该文发表在2006年7月份, 当时没有在我的博客上登载.因为听说明尼苏达州将要举办新的葡萄酒大赛--寒冷气候葡萄酒国际大奖赛,所以特意找出来,发表在这里.

明尼苏达州将举办新的国际葡萄酒大奖赛(原)


美国明尼苏达州将为该州的2009博览会增设一个新的专业性比赛——寒冷气候葡萄酒国际大奖赛,本次大奖赛的组织者为明尼苏达州葡萄种植者协会、明尼苏达州博览会以及明尼苏达州大学(该大学目前已经培育出几个供当地葡萄酒厂使用的耐寒酿酒葡萄品种)。

大奖赛将在2009明尼苏达州博览会开幕之前举行,大赛评委们将采取盲品的方式评选出获金奖、银奖以及铜奖的葡萄酒,获奖葡萄酒将在2009明尼苏达州博览会上展出。

2009明尼苏达州博览会将于2009年8月27日至9月7日举行。

第八届纳帕谷葡萄修剪比赛近日结束(原)


由加州纳帕谷葡萄种植协会举办的第八届葡萄修剪比赛上周四结束,来自Usibelli葡萄园的加耶戈斯(36岁)获得冠军(图片左),来自Hall葡萄酒厂的Paulino Velasquez获得亚军(右)。

参加本届纳帕谷葡萄修剪比赛的选手共有五十九人,比去年上届比赛增加了七人,获得前八名的选手进入了最后的决赛。在第一轮比赛中,加耶戈斯用了两分五十九秒修剪完了五棵赤霞珠葡萄酒树,在决赛中则只用了三分二十四秒。

本届纳帕谷葡萄修剪比赛于上周四上午举行,地点位于Yountville Crossroad北部的Beringer Gamble葡萄园。

星期二, 二月 03, 2009

美国开设雷司令葡萄酒网站(原)

由于雷司令葡萄酒重新受到葡萄酒消费者们的普遍欢迎,总部设在美国的国际雷司令葡萄酒基金会近日创建了一个雷司令葡萄酒网站(www.drinkriesling.com)。

该网站是由国际雷司令葡萄酒基金会与华盛顿州环太平洋葡萄酿酒师协会及纽约葡萄与葡萄酒基金会合作创建,网站主要提供雷司令品种方面的信息(包括基本信息及其它链接网站提供的详细信息),网站图片则是由几个贸易协会和雷司令生产者们提供。

星期四, 一月 15, 2009

猎人谷开始采收葡萄(原)

澳大利亚猎人谷葡萄酒产区近日开始采收葡萄,最初采摘期主要集中于白色酿酒葡萄品种,先前采收的酿酒葡萄是用于制造起泡葡萄酒的霞多丽以及少部分赛美容,种植者们希望目前这一理想的成熟条件能够继续下去,直到三月份结束采收。

星期三, 一月 14, 2009

又一份中文葡萄酒杂志昨日创刊



继《酒尚》及《中国葡萄酒》之后,又一份中文葡萄酒专业杂志《葡萄酒》(WINE)昨日在广州创刊,获悉此事,我心里十分高兴,该杂志的创刊对于目前尚处在“一方热土”的中国葡萄酒市场来讲一件好事,毫无疑问,它的问世将为葡萄酒文化在中国的传播、普及和推广又增加了一个新的宣传与交流平台。

其实我知道这份名叫《葡萄酒》的杂志已经有一段时间了,因为在此之前,我曾经在MSN上结识了一位业内人士(不知道是啥时候把她加到我的好友名单里的),据她介绍其本人是某葡萄酒杂志即《葡萄酒》的编务人员,并告诉了我她的个人葡萄酒博客网址,从其博客中我对这份《葡萄酒》杂志有了一个大致的了解。当得知我也是业内同行,并在浏览了我的葡萄酒博客之后,她向我提出了为该杂志撰稿的要求,我答应将刚刚修改完的一篇综述性文章发给她,可是直到今天我也还没有把稿子发出去。

据介绍,《葡萄酒》杂志主管单位是广东省出版集团,由广东粤刊报刊出版有限公司主办,去年12月试刊。刊物定价人民币25元,国内外统一发行。

州参议员公开指责纽约州长削减葡萄酒业拨款计划(原)

纽约州参议员乔治·威勒(George Winner)近日拒绝接受该州州长戴维·帕特森排除对纽约葡萄与葡萄酒基金会支持的计划。

在其建议的2009—2010州财政预算中,帕特森要求去除对纽约葡萄与葡萄酒基金会的资金支持,该基金会去年获得纽约州政府280万美元的补助费。

乔治·威勒说“纽约州葡萄酒业的兴起是我们州最引人瞩目的成功故事之一,葡萄与葡萄酒基金会是这一成功的推动力。为了节省几百万美元,帕特森计划竟然将能产生几十亿美元经济活力的葡萄酒业置于危险境地,葡萄酒业能够解决几千人的谋生问题,而且是纽约州手指湖旅游业的支柱产业,并带来国内和国际上对纽约州的称赞与喝彩。”

乔治·威勒说“这是一个没有远见的建议,我正在敦促新的参议院领导人立即拒绝该计划。”

纽约州目前是美国第三大葡萄酒生产州,全州拥有250多家葡萄酒厂,雇用的工人数达18000人,每年为纽约州带来34亿美元的经济收入,每年访问该州葡萄酒厂的人数超过300万,其中三分之一的访客来自纽约州外。

乔治·威勒说他将对帕特森政府作出反应,力劝他们再次审议该建议,并和两院立法同事一起努力促使州政府恢复对葡萄酒业的拨款。

星期一, 一月 12, 2009

第18届增芳德葡萄酒节本月下旬举行(原)


第十八届增芳德葡萄酒节将于2009年1月28日至31日在美国旧金山市举行,本届增芳德葡萄酒节的组办方是美国增芳德生产者与倡导者协会(ZAP),预计将会有275家葡萄酒厂参加这届增芳德葡萄酒节,到场人数超过万人。

ZAP增芳德葡萄酒节是一个国际上公认的系列葡萄酒品尝活动,也是目前世界上最有名的、排名第一的单品种类葡萄酒品尝活动。

星期日, 一月 11, 2009

葡萄酒电视剧《神水之滴》预告片欣赏(视频)

葡萄酒电视连续剧《神水之滴》预告片欣赏。

葡萄酒电视连续剧《神水之滴》近日将在日本播出(原)



改编自日本同名葡萄酒连环漫画《神水之滴》(又名神之雫,作者亚树直、冲本秀)的日本电视连续剧《神水之滴》将于2009年1月13日在日本NTV播出,剧中的男主角神崎雫由日本当红组合KAT-TUN成员龟梨和也出演。

本剧的编剧是渡边雄介,导演是中岛悟和石尾纯,配乐是福岛祐子和中岛靖雄,制作人为桑原丈弥和秋元孝之。
剧中故事情节:世界知名葡萄酒鉴评家神崎丰多香在离世之前立下了一份遗嘱,该遗嘱说如果谁能够说出他留下的十二支顶级葡萄酒以及第十三支梦幻葡萄酒“神之水滴”的名称和生产年份,便能继承他的遗产。为此,神崎丰多香的儿子神崎雫与神崎丰多香的养子、年青有为的葡萄酒评评家远峰一青(田边诚一饰演)展开了一场激烈的葡萄酒之战。

之前曾有媒体报道,韩国知名演员裴勇俊将有望出演根据同名漫画改编的电视剧《神之水滴》。另外目前连环漫画《神水之滴》的中文版已经出到17卷,据说深圳报业集团与拥有《神之水滴》简体中文版权的深圳市忆生生商贸有限公司合作出版了《神水之滴》(1—17卷)。


加里与Keenan一起品酒(视频)

Keenan启动其美国西部签名售酒旅行活动


美国著名摇滚歌星、Tool乐队主音Maynard James Keenan近日和他的合作伙伴、酿酒商Eric Glomski启动了美国西部签名售酒旅行活动。
Keenan此次美国西部签名售酒旅行的首站是美国亚利桑那州的图森市,地点在当地的一家食品超市,大约有850位Keenan的粉丝参加了这次签名售酒活动。歌迷们在超市外面的停车场上排成了老长的队伍,等待着买到由Keenan签名售出的葡萄酒。

星期五, 一月 09, 2009

美国会女众议员请求纽约州长给葡萄酒业拨款(原)

美国会女众议员路易丝·斯劳特近日写信给纽约州长戴维·帕特森,请求他继续给纽约州葡萄与葡萄酒基金会拨款,以促进该州葡萄与葡萄酒业的发展。

路易丝·斯劳特在信中说该基金会与“纽约州的合作已经使葡萄与葡萄酒行业摆脱经济危机的影响,成为纽约州农业与旅游业部门中发展最快的领域。”

她还说,纽约州在该财政年度拨给葡萄与葡萄酒业的300万美元资金将给纽约州经济带来34亿美元的回报。

纽约州长戴维·帕特森在其2009-2010的财政预算提案中建议大幅度削减旨在促进纽约州葡萄与葡萄酒销售的经费,并且想把葡萄酒的特许权税从每加仑18.9美分提高到每加仑50美分。

加州Lodi一万英亩酿酒葡萄通过可持续种植认证(原)

为了显示其在可持续酿酒葡萄种植方面的领导地位,近日,加州Lodi葡萄酒产区的酿酒葡萄种植者创下了经认证的可持续酿酒葡萄种植面积达一万英亩的记录。据在“保护丰收”认证机构里担任首席科学家的Dan Sonke博士证实,在2008年里,有143家葡萄园达到Lodi规则的严格环境标准要求,他们代表了该区域百分之十几的葡萄园面积。

这个成绩是在用于可持续酿酒葡萄种植的Lodi规则仅仅启动四年之后取得的,Lodi规则是加州首个第三方认证可持续酿酒葡萄种植的项目。

星期一, 一月 05, 2009

首届“国际葡萄酒旅游会议及专题讨论会”即将举行(原)

第一届“快乐葡萄酒”“国际葡萄酒旅游会议及专题讨论会”将于2009年1月24日至27日在西班牙巴塞罗那市南部美丽小城锡切斯举行,届时将有来自三十多个国家的150位葡萄酒旅游专业人士出席这届最大的“国际葡萄酒旅游会议及专题讨论会”。本届“快乐葡萄酒”“国际葡萄酒旅游会议及专题讨论会”的组办方是西班牙快乐葡萄酒公司。

加拿大葡萄酒业先驱约翰·马尼森去世(原)

加拿大葡萄酒工业先驱、加拿大安大略省尼亚加拉湖地区马尼森酒庄主人约翰·马尼森上周五(元月二日)去世,享年八十四岁。

约翰·马尼森与妻子阿德里安娜于1952年从荷兰搬迁到了安大略湖省,并开始种植葡萄。由于认识到欧亚种葡萄对生产优质葡萄酒的重要性,在七十年代末期,马尼森便开始转向种植欧亚种葡萄。他是安大略省最早开始种植欧亚种葡萄的人之一,他在1978年种下的赤霞珠葡萄被认为是加拿大最早的赤霞珠葡萄。

在1991年拥有自己的葡萄酒厂之前,约翰·马尼森一直只是种植葡萄,然后向其他葡萄酒厂提供葡萄原料,这样的时间长达几十年。

马尼森被认为是最先向外界显示安大略湖省能够生产出真正的一流红葡萄酒的人之一。图片为马尼森和他的女儿在一起。

星期六, 一月 03, 2009

08全球葡萄酒拍卖额减少2500万美元(原)


来自《葡萄酒观察家》杂志的报道,根据世界主要商业性葡萄酒拍卖行公布的数据表明,2008年全球范围优质及珍稀葡萄酒的拍卖额为两亿七千六百万美元,比2007年的三亿一百万美元减少了两千五百万美元,下降幅度为百分之八。

如表所示,纽约州2008年的葡萄酒拍卖额为1.0837亿美元,比2007年的1.4881亿美元下降了百分之二十七,全美2008年的葡萄酒拍卖额为1.6498亿美元,比2007年的2.0619亿美元下降了百分之二十;2008年国际葡萄酒(美国除外)拍卖额为7829万美元,比2007年的6533万美元增加了百分之二十一;全球2008年英特网葡萄酒拍卖额为3214万美元,比2007年的2977万美元增加了百分之八。