星期日, 七月 06, 2008

08伦敦国际葡萄酒与烈酒大奖赛视频剪辑

Decanter World Wine Awards 2008.

2008伦敦国际葡萄酒大奖赛在五月二十日公布了本年度(第25届)葡萄酒大奖赛获奖情况:金牌267枚,银牌1257枚,铜牌2140枚,奖牌总数为3554枚,比去年增长了14.4%,奖牌数没有限额。

本年度伦敦国际葡萄酒大奖赛共收到1435家公司递交的参赛样品,公司数比往年增加了15%。每位参赛者所递交的样品数则比往年减少。

获本年度伦敦国际葡萄酒大奖赛奖牌总数前三名的国家分别是法国(696枚)、澳大利亚(587枚)以及西班牙(381枚)。

共有40个国家参加了2008伦敦国际葡萄酒大奖赛,参赛国家数要超过往年。首次在2008伦敦国际葡萄酒大奖赛中获奖牌的国家是:巴西(17枚)、丹麦(2枚)、印度(4枚)、突尼斯(1枚)、马耳他(6枚)土耳其(5枚)以及乌克兰(1枚)。

新产品:雷司令浓啤酒在美问世(原)

看来创新确实是推动发展的原动力。近日,纽约新成立的一家合资啤酒公司(股东是纽约三兄弟葡萄酒厂)研制出一款名叫雷司令浓啤酒的新产品。

不过你可千万不要把这雷司令三字只理解成这款新产品的名称,因为这款浓啤酒确实是用名字叫雷司令的酿酒葡萄品种酿造而成。

据这家啤酒公司的葡萄酿酒师戴尔·纳吉介绍说,这是目前在美国最先推出的一款雷司令浓啤酒,还说因为我们是种植葡萄和酿造葡萄酒的,所以我们就突发奇想或许能够研制生产出一种独一无二的啤酒新产品。于是最终导致我们研制开发出了这一款含10%雷司令的浓啤酒,它的性状与清淡的比尔森啤酒有几分相象。

这款雷司令浓啤酒将具有美国风格的麦芽汁与纽约生产的雷司令葡萄汁混合起来,然后在一起发酵。目前在这家啤酒公司可以品尝到这款雷司令浓啤酒,市场销售价格据说是每瓶12美元。

另据报道,沉寂达多年之久的雷司令葡萄酒从去年开始又走俏美国白葡萄酒市场,并重现了霞多丽葡萄酒当年的风采。数据表明,在截至到2007年5月5日的52个星期里,雷司令葡萄酒在美国的市场销售量增长了24%,销售额达1.442亿美元。并且在美国葡萄酒总进口量增长11%的情况下,其进口量则几乎增长了44%。

很想在目前这个酷热难当的炎炎夏日里能品尝到这一款独具风格的雷司令浓啤酒,至于饮用的方式嘛当然最好是冰镇过的啦,我想体验之后的那种感觉一定是奇妙无比的、非常美好的。

星期六, 七月 05, 2008

Tempranillo介绍


Tempranillo中文名字叫坦普瑞尼洛,又被翻成谭普勒尼洛、添普兰尼洛及唐普拉里约,是一种相对早熟、皮厚的葡萄,是西班牙名贵的葡萄品种,在西班牙种植广泛,每年西班牙还专门组织Tempranillo葡萄酿酒大赛。Tempranillo酿制的葡萄酒颜色深,组成佳,酒精度数不太高。到了葡萄牙,添普兰尼洛名称变成了红洛列兹(Tinto Rorez),是迪罗(Duero)波特的主要葡萄品种之一。
Tempranillo is a primary red wine grape for much of Spain, especially those from the Ribera del Duero and the Rioja Alta. It is also a key blending varietal in Port and known by the name of tinta roriz in Portugal's Douro Valley.
While its varietal character is somewhat vague, its aromas and flavors often combine elements of berryish fruit, herbaceousness, and an earthy-leathery minerality. Rarely bottled as a stand-alone varietal, its most frequent blendmates are grenache, (aka garnacha in Spain), carignan (aka mazuelo in Spain) and, more recently, cabernet sauvignon.

“西班牙足迹”狂欢节将于八月在Copia举行(原)


“西班牙足迹”大型葡萄酒狂欢节将于2008年8月8日至9日在美国葡萄酒、美食与艺术中心(Copia)举行,狂欢节组织者是美国坦普瑞尼洛(Tempranillo)倡导者、生产者与友好者协会(TAPAS),此次狂欢节内容包括信息研讨会以及大型专题品酒会,届时将有来自亚利桑那州、加州、俄勒冈州、德克萨斯州以及华盛顿州的四十个TAPAS会员生产的葡萄酒供来宾们进行品尝。

美国坦普瑞尼洛(Tempranillo)倡导者、生产者与友好者协会(TAPAS)是一个由六十多个会员组成的贸易协会,该协会成立的目的是促进坦普瑞尼洛及其它伊比利亚半岛古老酿酒葡萄品种在北美栽培与酿造的发展。
有关坦普瑞尼洛(Tempranillo)的信息:
1、国际丹魄Tempranillo葡萄酒巡回赛
今年是中国的西班牙文化年,西班牙葡萄酒业协会联合会FEAE,在西班牙外贸协会和西班牙农业,渔业和食品部的协助和支持下,遵循国际葡萄种植和葡萄酒组织(OIV)和国际就业联合会(UICE)的规定,在中国上海举办了第三届丹魄(Tempranillo)葡萄酒国际巡回赛( 2007-06-01 至 2007-06-30 )。此竞赛,第一届在哥本哈根举办,第二届在科隆。其宗旨是向消费者和国际酒商介绍丹魄葡萄酒,向外国公众展示此类葡萄酒的特点,并向为提高此类酒的质量做出不懈努力的企业颁奖。
丹魄(tempranillo)是西班牙的旗舰品种,也是名酒区Rioja的精髓。本次竞赛,来自不同国家的葡萄酒制造企业推荐的400个品种参赛,展示不同方法制造的丹魄,按照OIV的国际代号标准,或是单品种类葡萄酒(TEMPLANILLO比例不得低于85%),或是混合类葡萄酒(TEMPLANILLO比例不得低于50%)。评审人员有来自西班牙以及其他国际专业酿酒人,国内有10位评酒界人士担任,盲品(蒙瓶)会为期共2天,每位评审人员品尝约90只葡萄酒 。
闭幕仪式上公布竞赛结果,由西班牙两个以丹魄葡萄酒闻名的酒区获得金奖。分别是来自Riberadel Duero产区Carmelo Rodero酒庄的TSM以及Rioja产区Luis Cańas酒庄的Amarén。最后举行的是本届获奖葡萄酒品酒会。 主办单位希望籍此次酒评会,能让中国的消费者更了解丹魄——葡萄世界里的和氏璧。并在尊重周边环境的同时,加强丹魄酒类的生产和酿造质量,介绍自然、文化和人类价值的重要。与此同时,在国际贸易和外国消费者中突出强调在世界范围内丹魄葡萄和葡萄酒的丰富,尤其是获奖葡萄酒的质量,展示正确的酿造方法。通过推广西班牙最普及的葡萄酒种类,活跃西班牙葡萄酒在世界的地位,为推广葡萄酒文化,提倡有助于健康的合理消费做贡献。
2、TASTE OF TAPAS AND TEMPRANILLO西班牙小吃和谭普勒尼洛的滋味

位于芒劳里的西班牙餐厅“小马俱乐部”开张,西班牙的传统风味来到珀斯。蒂昂·特林德尔是酒吧开张的幕后策划人,他曾在海外生活多年,包括在伦敦生活,他决定“是开始做些事情的时候了”。“小马俱乐部”是他与他的弟弟合资开办的,蒂昂说:“是把欧洲传统引入珀斯的时候了。”
A touch of Spanish tradition has arrived in Mt Lawley with the opening of The Pony Club, tapas restaurant and lounge. Dion Trinder who is behind the opening, had spent some years overseas, including London and decided,"it was time to do something." The Pony Club is a joint venture with his brother Damien and says Dion, "it was time to introduce Perth to some European influence."
俱乐部装潢现代而不失优雅(枝形吊灯)和魅力(马的小雕像和壁画装点在大堂里),还有儿童木马在门口欢迎客人。
The decor is modern with touches of elegance (chandeliers) and charm (equestrian touches of horse statuettes and the horse mural that defines the lounge area) to the child's rocking horse that welcomes you at the entrance.
关于西班牙小吃,在餐馆前台做调酒工作的欢乐的麦当娜说:“西班牙小吃是指一种西班牙传统,就是在酒杯上面放一块面包,保护酒杯不会落苍蝇。”经过多年的发展,还把一些食物放到面包上用来下酒,现在西班牙小吃已经成为一种饮食风格,可以品尝多种菜式和风味。麦当娜兴奋地说:“西班牙小吃品种多样,是食物和葡萄酒之间的活力小吃。”
What of the tapas? The exuberant Madonna, who works front of house and with the wines says, "tapas means on top of and historically developed out of the Spanish tradition of putting a piece of bread on the top of your wine glass to protect it from flies." Over the years food portions have been placed on the bread to complement one's wine and today tapas is an eating style where you can savour and share a range of dishes with a range of flavours. Madonna enthuses, "tapas is about diversity, an energy between food and wine."
除了挑选主食之外,“小马俱乐部”还有西班牙小吃供您选择,这些小吃反应了地中海的海鲜食物影响,如生蚝、三文鱼和对虾。我品尝了三种小吃,一种是白豆浓汤(含鲜美乳脂),随汤附送轻火烤制土耳其面包片,佐餐酒是 Raventos Blanca Cava葡萄酒(一种西班牙发泡酒)。西班牙加调料的口利左香肠煲外加番茄汁,有一种微妙的味道,巴斯·菲利普葡萄酒厂生产的加州红葡萄酒加上西班牙肉丸和上等番茄辣椒汁,有一种西班牙雪利酒的味道,而西班牙雪利酒又反应出玛格丽特河卡本内苏维浓的风格。麦当娜说,谭普勒尼洛葡萄酒“是西班牙小吃的最佳佐餐酒,是一个入口柔和味道又毫不含混的葡萄酒。”
In addition to the main course selection, The Pony Club offers a selection of tapas which reflect Mediterranean and seafood influences such as oysters, salmon and prawn fritters. I tried three traditional dishes. A white bean puree (wonderfully creamy) served with lightly toasted Turkish bread slices matched greatly with a Raventos Blanca Cava (Spanish sparkling wine). The chorizo hotpot in a chick pea and romesco (a light tomato sauce) had wonderful subtle flavours that stood up with a Bass Phillip Pinot Noir and the Spanish meatballs in a superb tomato chili sauce with at hint of Spanish sherry, Pedro Ximenez stood up with a Margaret River Cabernet Sauvignon. Tempranillo says Madonna "is a great overall match for tapas, it is easy drinking and a sturdy wine."
这里可选的葡萄酒很多,老地方(西班牙、法国 和意大利)和新世界(澳大利亚、新西兰和美国)的葡萄酒可以用来作为西班牙小吃和主菜的佐餐佳酿。负责安排葡萄酒单的麦当娜说她对葡萄酒的热情源自母亲。她说:“妈妈总是喝上乘的葡萄酒,如汉斯克·希尔品牌的葡萄酒,所以我很早就听说过这种酒。”
There is a great selection of wine, old (Spanish, French and Italian) and new world (Australian, New Zealand and American) wines to match the range of tapas and main courses. Madonna who is responsible for compiling the wine list owes her passion for wine to her mother, 'Mum always drinks quality such as a Hensckhe Hill of Grace, so I learnt about this early."
米歇尔是厨师,有大约15年的经验,包括在悉尼的利兹·卡尔顿工作,她说:“对待食物和葡萄酒的潮流正在发生变化,人们比过去更有意识,更了解葡萄酒和风味小吃。享用西班牙小吃就是和朋友一道欣赏新风味。”
Michelle the chef with some 15 years experience, including the Ritz Carlton in Sydney, observes that, "trends with food and wine are changing, people are more aware, across the board, people know wines and flavours.Tapas is about enjoying fresh flavours with friends."

星期四, 七月 03, 2008

第三届里阿士·拜萨斯葡萄酒食谱搭配大奖赛开幕



第三届里阿士·拜萨斯(Rias Baixas)葡萄酒食谱搭配大奖赛七月一日拉开帷幕,本届大奖赛起止日期为2008年7月1日至10月15日。

里阿士·拜萨斯产区位于西班牙的加利西亚省,以生产明媚而又精致的阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒闻名,该葡萄酒采用当地的主要白葡萄品种Albarino酿造而成,Albarino不仅被认为是酿造西班牙最上等白葡萄酒的品种,也是葡萄牙Vinho Verde产区葡萄酒生产的主要品种。
延伸阅读:
西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界,更被很多中国人忽略,要不是在国内有很多相对比较便宜的桃乐丝葡萄酒卖,可能西班牙的葡萄酒就不会被人提起了。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格,当然除了象Vega Sicilia酒厂的“UNICO”这样极个别的例子除外。

西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间,法国的葡萄园大面积被铲除,由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。另外一个对于西班牙葡萄酒产生重要影响的是在60年代,桃乐丝酒厂(Torres)的老板见酿酒师Miguel Torres第一个引进了不锈钢控温发酵技术。而Miguel Torres本人是在波尔多学习的酿酒,他还大量从法国、德国引进国际著名的葡萄品种,这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的又一佐证。

1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO)。截至目前为止,西班牙有55个DO,其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然目前DOC等级内只有Rioja(里奥哈)一个原产地名号,但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。

西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等,这与欧盟的规定基本一致。在普通餐酒内还分为:

1. Vino de Mesa(VdM):相当于法国的Vin de Table,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra,这里面使用了产地名称,所以说也有点像IGT。

2. Vino comarcal(VC):相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。

3. Vino de la Tierra(VdlT):相当于法国的VDQS,酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。

而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen(DO)和Denominaciones de Origen Calificada(DOC)。相当于法国的AOC,DOC则类似于意大利的DOCG。

对于DO或者DOC级的葡萄酒,我们还经常能够在酒标上看到下列词语 “Vino de Cosecha”:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。 “Joven”:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。 “Vino de Crianza”或者“Crianza”:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少 6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。

“Reserva”最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

西班牙的葡萄酒在国际市场上经常以不是很昂贵的面貌出现,就算是顶级的Rioja Gran Reseva价格也不会贵得离谱,算是务实之选。但是西班牙本国的葡萄酒消费基本上就是本地酒,Rioja Gran Reserva就算不贵也是要到高级的宴会上才有的喝。对于出口市场Rioja, Ribera del Duero, Penedes, Navarra, Rias Baixas则是大户Jerez是因为以雪莉酒闻名,也有不少出口。而西班牙其他产区的葡萄酒和低档的餐酒则很少能在西班牙以外的地方买到。

西班牙的北部恩惠于邻近法国,酿酒技术高超,出产大量好酒,Rioja, Ribera del Duero, Penedes, Navarra都是西班牙北部的产地。这里拥有地中海充足的阳光和温暖的气候。所以葡萄酒以浓郁full-bodied的风格见长,可能是受西班牙酿造雪莉酒的传统影响,有些西班牙葡萄酒的陈酿时间超长,比如这次活动品尝到的Bodegas Marques de Murrieta, Castillo YGAY Gran Reserva Especial, Rioja在橡木桶中陈酿4年再在瓶中陈酿6年,要10年之后才会投放市场贩卖,所以也相当柔顺。而一些比较新派的酒厂不会陈酿这么长的时间,酒的单宁劲度就会很强。

西班牙种植很多当地品种比如Rioja地区种植的Tempranillo是西班牙的贵族品种,皮厚色深,晚熟,酒精度相对不算很高,可称得上是西班牙的Cabernet Sauvignon。Garnacha在法国南隆河地区被叫做Grenache(歌海娜),产量高,酒精度也很高。Mazuelo在西班牙一些地方也叫做Carinena,其实就是法国的Carignan(佳丽酿),赋予酒更加坚实的结构和单宁。在Rioja还有一个红葡萄品种叫做Graciano,现在很少有种植。同时西班牙还种植国际流行的葡萄品种,尤其是Penedes地区,种植来自法国和德国的葡萄品种Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Muscat等。
Albarino(阿尔巴利诺)Albarino是西班牙西北部加里西亚省的Rias Baixes区主要白葡萄种,Albarino,某些专家认为这种葡萄即是德国的雷司令葡萄。它不仅被认为是酿造西班牙最上等白葡萄酒的品种,也是葡萄牙Vinho Verde产区葡萄酒生产的主要品种。
  
Albarino皮厚而果小,每植株的果实量不多,所酿制的酒具有高酒精度及尖刻的酸度,果香浓郁,有杏仁、苹果、桃、柑橘以及花卉、草、蜜桃的香气,口感与Viognier有点相似,酒评家多以有(interesting)来形容 Albarino,因为它古怪多变,只要葡萄园的风水稍异,酿酒的手法和设备的些许不同,出来的效果便有很大的差异,虽然当地酒厂并不如此认为,但在没有预知的情况下试酒,几乎没有人说出它的品种。
  
这葡萄与生俱来的酸的特性使得它所酿的葡萄酒应尽早饮用,不宜陈年,在酿酒结束装瓶后数月,果香就会显著得退化。

星期三, 七月 02, 2008

美佐治亚州颁布与葡萄酒有关的新法律(原)

美国佐治亚州州长Sonny Perdue近日签署了一项法律,并在本周二开始生效。该法律允许顾客在餐馆吃饭时把喝剩下的葡萄酒带回家去。据调查,对此项法律的签署,佐治亚洲的餐馆经营者们则不感到满意。

这项新法律只是适合于未喝完的半瓶葡萄酒,但并不包括啤酒及其它酒精饮料。

记录片《压榨》获国际葡萄与葡萄酒电影节头奖(原)



在法国奥德省格瑞萨市举行的第十五届Oenovideo国际葡萄与葡萄酒电影节上,电影记录片《压榨》获短电影类(时间不超过20分钟)最高奖,该影片记录了2006年加州酿酒葡萄的收获过程。

本片的提供方及赞助方是总部位于纳帕和索诺玛的葡萄酒批发商Don Sebastiani & Sons,摄制方是纳帕谷电影制作人布雷特·莱曼以及他的电影工作室。此片曾经在2007年索诺玛谷电影节上首映。

《压榨》与其它84部来自美国和法国的影片角逐本届国际葡萄与葡萄酒电影节,经过电影节评审委员会的评选,有32部影片进入了决赛,最后仅有12部电影获奖。

布雷特·莱曼将于今年九月十号赴法国巴黎市,参加在卢森堡公园卢森堡宫里举行的一个特殊仪式,并领取该奖。

星期一, 六月 30, 2008

美众议院授予罗伯特·蒙大维“终身成就奖”(原)


美国众议院近日通过一项决议,该决议决定授予已故加州葡萄酒工业传奇人物罗伯特·蒙大维“终身成就奖”。

这个编号为H.Con.Res.365的议案是由众议员麦克·汤普逊提出的,麦克·汤普逊是蒙大维的好朋友。另外,美参议院在此之前也通过了一项与此相同的决议,该议案是由参议员Barbara Boxer和Dianne Feinstein提出的。

星期日, 六月 29, 2008

David Darlington获詹姆斯·比尔德基金奖(原)

美国《Wine & Spirits 》杂志记者David Darlington获得2008詹姆斯·比尔德基金会最佳啤酒、烈酒与葡萄酒写作奖(BEST WRITING ON SPIRITS, WINE & BEER )。

David Darlington是《Angels' Visit》一书的作者。

Ed Deitch获08詹姆斯·比尔德基金会电视类美食奖



美国国家广播公司(NBC)电视主持人、葡萄酒专栏作家Ed Deitch获2008美国詹姆斯·比尔德基金会(被誉为饮食界奥斯卡奖)电视类美食奖。

TELEVISION FOOD SEGMENT, NATIONAL OR LOCAL

Presented by Viking Range CorporationFor television, webcast, and radio programs aired in 2007.
TELEVISION FOOD SEGMENT, NATIONAL OR LOCAL
Today's Kitchen: Ed Deitch on Wine
Host: Ed Deitch
Network: NBC
Producers: Robert Ciridon and Amy Chiaro

一位来自加州葡萄酒乡的女油画家(视频)

视频中介绍的这位女油画家叫安(Ann),她目前居住在美国加州葡萄酒乡(http://www.wine-blog.org/?p=361),是一位专门以葡萄园作为其绘画创作题材的女画家,她的作品属于印象派风格,构图独特,色泽鲜艳,观后给人产生视觉上的美。

目前她写生创作的许多葡萄园油画作品被公司和私人收藏,而且被用于酒标艺术设计以及酒吧环境的艺术装饰。

很早之前我就在网上见过并收集过她的油画作品图片,今天发现这个有关她的专题片视频纯属是一种巧合。

超强酒吧服务女郎





星期六, 六月 28, 2008

A new winery for Red Hook, Brooklyn

Red Hook, Brooklyn, will be the home of a new “urban winery” later this year.

Abe Schoener, excellent and unconventional winemaker from California, told DrVino.com yesterday that he will open the winery in a building on Beard Street sometime late in the summer 2008. Schoener’s partner will be his Brooklyn-based distributor for the NYC area, Mark Snyder of Angel’s Share.

The wine-making facility represents a first for Schoener. Although the former Greek philosophy professor makes compelling and hugely serious wines under his Scholium Project label from California, he does not have a winery there. The Red Hook winery will make exclusively wines from New York State grapes, purchased from vineyards up the Hudson River Valley and from Long Island.

With a slip outside the building, Schoener said yesterday that some of the grapes will be shipped to the new winemaking facility. Not for carbon footprint reasons, mind you, but just because the slip is there easily presenting that option.

Even though the space will be dramatic, with 60 foot ceilings behind door 15 the huge complex on Beard and Van Brunt, it is not yet determined whether it will be open for visitors like the Bridge Urban Winery and Tasting Room in Williamsburg.

The Schoener wine label is currently unnamed but will have a historic reference. It will not be part of the Scholium Project wines. (From DrVino.com )

注:纽约市布鲁克林区RedHook社区是一个贫民区,黑人及西班牙裔的居民较多,青少年吸毒现象严重,治安状况十分恶劣。

星期四, 六月 26, 2008

美国有可能对WTO专门小组的裁决进行上诉(原)



来自外界的消息,美国有可能对世贸组织专门小组在2008年6月9日所作出的裁决进行上诉,该裁决裁定美国控告印度酒类(烈酒与葡萄酒)进口关税过高的事实不成立。

2007年3月27日,美国以印度征收过高酒精饮料进口关税为依据向世贸组织提出申诉,这件事发生在欧盟与印度就有关葡萄酒和烈酒进口关税的谈判陷入僵局,并交世贸组织处理之后(2006年11月)。

目前,印度对进口酒精饮料所征收的基本关税为150%,这个税率是符合世贸组织准则的,2007年7月,印度对进口酒精饮料关税进行削减,在这之前,印度的事实进口关税高达550%,自从印方削减进口关税之后,欧盟就将其对印度的控告暂缓进行,而美国却坚持要申诉。

由于美国不满世贸组织专门小组所作出的裁决,所以他有可能将此案上诉到世贸组织争端解决机构( Dispute Settlement Board,DSB),即世贸组织的最高法院。

即使美国不上诉,专门小组的裁决最后也将取决于世贸组织争端解决机构,该机构是一个代表152个国家的政治团体,只有在该机构接受了专门小组的报告之后,这个裁决才具有法律效应。

目前,印度已经就美国方面有可能进行上诉而开始作准备。另据报道,欧盟也许会再次启动去年搁置下来的类似诉讼案。

Episode 490 - Oklahoma Wine Tasting With Shocking Results

Gary Vaynerchuk tried 4 wines from Oklahoma and really gets into this show. Gary is hoping more people around the country from these 2nd and 3rd tier wine growing States send in wine for the Thunder Show!

Episode 490 - Oklahoma Wine Tasting With Shocking Results

Gary Vaynerchuk tried 4 wines from Oklahoma and really gets into this show. Gary is hoping more people around the country from these 2nd and 3rd tier wine growing States send in wine for the Thunder Show!
Episode 490 - Oklahoma Wine Tasting With Shocking Results


首届美国葡萄栽培科学研讨会将于七月举行(原)

首届美国葡萄栽培研讨会将于2008年7月9日至11日在加州大学戴维斯分校罗伯特·蒙大维与玛格丽特·蒙大维表演艺术中心影剧院举行,届时将有近200名科学家参加这次美国葡萄栽培研讨会。本届美国葡萄栽培研讨会的组织者是加州大学戴维斯分校农业与环境科学学院。

本届研讨会将对公众、个体研究人员、博士后、从事科研的教职工以及学生开放。出席会议的研究人员将在会上介绍他们在葡萄育种、葡萄病虫害防治、植物材料评价、基因学以及葡萄栽培管理方面的近期研究进展和成果。

星期一, 六月 23, 2008

加州推出埃拉·菲茨杰拉德起泡葡萄酒(原)

上个月的十六号,位于北加州的Domaine Carneros酒庄对外发布了一款以美国爵士乐史上最伟大的女歌手之一的埃拉·菲茨杰拉德(Ella Fitzgerald,1918-1996)名字命名的极干起泡桃红葡萄酒。今年是埃拉·菲茨杰拉德第一次摘取美国格莱美奖(1958年)五十周年纪念,这款埃拉·菲茨杰拉德极干起泡桃红葡萄酒是限量版生产,一共只生产了300箱,每人只准限购三瓶。

到目前为止,Domaine Carneros酒庄已经推出了四款杰出女性系列起泡桃红葡萄酒,它们分别是茱利亚·蔡尔德极干起泡桃红葡萄酒(2002)、玛格丽特·嘉宝极干起泡桃红葡萄酒(2005)、蓬帕杜夫人极干起泡桃红葡萄酒(2007)以及埃拉·菲茨杰拉德极干起泡桃红葡萄酒(2008)。

Domaine Carneros是法国香槟王者Taittinger(台湾翻成‘泰廷爵香槟’)酒庄在美国加州Carneros地区投资创建的酒庄,据说在英国查尔斯王子与已故黛安娜王妃的世纪婚宴上使用的就是Taittinger香槟。


星期日, 六月 22, 2008

葡萄酒浴疗法成为爱美女士新宠



人们都知道,法国产的葡萄酒在国际上一直享有盛名,适当喝一点红葡萄酒对人的身体健康是有益的。而近些年来,法国人又发现了葡萄酒的一种新的用途,那就是洗葡萄酒浴,据说这样可以减缓皮肤的衰老。

在位于波尔多市大约10英里的马蒂拉克,你就可以发现这家座落于葡萄庄园内的葡萄酒浴水疗馆。这家葡萄酒浴水疗馆早在1999年6月就开业了,如今,这里已经成为爱美女士和时尚人士的新宠。

这家葡萄酒浴水疗馆推出"洗葡萄酒浴可以抗衰老"的概念,据说这一概念的依据来自法国人的亲身体验。调查显示,法国人的饮食是典型的高胆固醇类型,然而却很少患心脏方面的疾病,部分原因就归因于定期饮用红葡萄酒。而科学实验也显示,红葡萄酒里含有大量的抗氧化剂,对保持动脉健康非常有效。此外,葡萄籽富含一种营养物质"多酚",据称其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍。

马蒂尔德·托马斯·凯瑟拉德就是葡萄酒浴的创始人之一。她的家族1990年买下了这家葡萄庄园,随后就开始拓展各项与葡萄酒有关的产业。如今,庄园里每年红白葡萄酒的产量大约为12000瓶。除此之外,马蒂尔德家族还生产葡萄美容护肤产品,其中就包括葡萄酒浴。

在大木桶或是浴缸里倒入葡萄酒,然后把整个身体浸泡在里面,用双手轻轻按摩全身,直到搓得身体微微发热,这时,浑身就会有一种轻松舒服的感觉。

红葡萄酒浴、葡萄蜂蜜浴等都是"湿疗",还有"干疗",就是用葡萄籽榨的油、波尔多产的蜂蜜和天然植物精华搀在一起,涂在身上和脸上,由皮肤美容专家进行两个多小时的按摩,起到疏通脉络、扩张血管及滋润皮肤的作用,而且还能增强皮肤的抗病能力。

据专家说,常用这种产品,可以护肤美容,延缓衰老,使皮肤洁白细腻富有弹性。

克里斯蒂拍卖行即将举行里奥哈葡萄酒拍卖会(原)

为庆祝西班牙里奥哈瑞格尔侯爵(Marques de Riscal)葡萄酒厂建厂150周年,位于英国伦敦国王大街上的伦敦克里斯蒂拍卖行将于2008年6月26日举行稀有西班牙里奥哈葡萄酒拍卖会。

本次拍卖会的焦点之一是一瓶1863年的瑞格尔侯爵葡萄酒,它是该厂首个年份葡萄酒,据估计价格将高达800英镑,另外还有1964瑞格尔侯爵葡萄酒(每瓶大约130英镑左右)、基瑞男爵(Baron de Chirel)系列葡萄酒以及瑞格尔弗兰克·盖瑞精选葡萄酒。

在拍卖目录中的其它年份葡萄酒分别有1871、1898、1900、1918以及1924,大瓶装年份葡萄酒则分别为1938、1945、1946、1947、1952、1955以及1958。

瑞格尔侯爵葡萄厂始建于1860年,是西班牙里奥哈地区最古老和最著名的葡萄酒厂之一,也是里奥哈地区最早引进和使用波尔多葡萄酿酒技术的葡萄酒厂。

2006年11月,由世界著名建筑大师弗兰克·盖瑞Frank Gehry(1989年获Pritzker建筑学终身奖,1999年获美国建筑师协会金奖)设计的巨大钛屋顶葡萄酒中心(城)在瑞格尔侯爵葡萄厂落成,并正式对外开放。该葡萄酒中心集酒窖、酒店以及葡萄酒浴(SPA)为一体。西班牙国王胡安·卡洛斯及及弗兰克·盖瑞出席了葡萄酒中心落成剪彩仪式。

视频记录的是2008年6月18日,瑞格尔侯爵葡萄厂的Luis Hurtado de Amézaga用红热的火钳和冷水打开一瓶1900年的瑞格尔侯爵葡萄酒。